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如今的飲料市場(chǎng),可謂是群雄爭(zhēng)霸,除了果汁汁飲料、水飲料、奶制品等以外,植物蛋白飲料也占有著屬于它自己的一塊市場(chǎng)份額,
2002年的秋天,我進(jìn)了一家我們重慶的本土企業(yè)“清心飲品公司”,該公司以經(jīng)營(yíng)植物蛋白飲料為主,主要的銷售點(diǎn)是重慶、四川、湖北。公司力邀我加入的目的就是為了擴(kuò)展市場(chǎng),為此,我向公司提出了開拓湖南的市場(chǎng)計(jì)劃。
在我的計(jì)劃書提交的第三天,銷售部經(jīng)理給我打來電話要我到公司辦公室去。他說公司領(lǐng)導(dǎo)看了我的計(jì)劃,決定派我和另一位業(yè)務(wù)人員老張到湖南,發(fā)展湖南市場(chǎng)。
帶上了必要的文件和樣品、資料后,我們開始了湖南之行。
當(dāng)我們二人進(jìn)入湖南地區(qū)后,首先去了張家界,因?yàn)槟睦锸且粋(gè)旅游城市,有很大的旅游市場(chǎng)。到了哪里跑遍所有的食品市場(chǎng)一看,到處都看不到和我們同類的產(chǎn)品,我和老張一分析,覺得有門,這是一塊很有潛力的市場(chǎng),只須要我們能夠找到經(jīng)銷商,然后以我們?cè)谄渌袌?chǎng)積累的這么多年的市場(chǎng)操作經(jīng)驗(yàn),一定能夠把這塊處女地開發(fā)出來。
市場(chǎng)沒有競(jìng)品就標(biāo)志著市場(chǎng)還沒有啟動(dòng),還沒有消費(fèi)者認(rèn)同這個(gè)產(chǎn)品,這對(duì)于廠家來說是好事也是壞事。意味著開發(fā)市場(chǎng)的投入將比成熟市場(chǎng)大很多,一旦市場(chǎng)開發(fā)成功,將會(huì)形成獨(dú)家經(jīng)營(yíng)的局面,利潤(rùn)也就比成熟市場(chǎng)大很多了。
我們回到酒店以后,把我們二人收集的各方面的信息綜合了一下,決定找當(dāng)?shù)刈龅米畲、網(wǎng)絡(luò)最好的一個(gè)姓張的客戶。
第二天很早就起床,出去吃了早點(diǎn)后,看時(shí)間差不多了,就給張老板打了一個(gè)電話說明了我們的意思,張老板說他今天剛好有時(shí)間,于是我們就和他約好到他店里詳談。
我們帶著樣品到了他店里,張老板從他的辦公室迎了出來,看來他這個(gè)人非常的友善,我和老張會(huì)意的相互看了一眼。進(jìn)了張老板的辦公室以后,我們拿出了樣品等資料,張老板看了后對(duì)我們說,“你們的主要產(chǎn)品是1000ML的大瓶飲料,這對(duì)于我們這樣的以旅游業(yè)為主的城市不是很適合的。”我們一聽有點(diǎn)傻眼了,我和老張分析了很多因素,怎么就偏偏把這個(gè)搞漏了呢?張老板這一問,我和老張都愣在了哪里不知道說什么好。張老板看了我們一眼后,接著說到:“不過這個(gè)也不是沒有市場(chǎng)”,一聽他這話,我馬上接口說到:“對(duì),張老板說得對(duì),任何產(chǎn)品在市場(chǎng)上都有它的一個(gè)生存空間,就看我們?cè)趺慈グl(fā)掘,怎么樣去應(yīng)用了”,接著我給他分析了我們的產(chǎn)品在其他地方的市場(chǎng)行情,分析了我們的產(chǎn)品的特點(diǎn),最后我說:“針對(duì)張家界這個(gè)特殊的市場(chǎng),我們要制定出一個(gè)合適的營(yíng)銷方案---走酒店路線!蔽蚁,傳統(tǒng)的銷售渠道走不通,我們就往別的渠道發(fā)展,借助酒店這個(gè)特殊的終端來帶動(dòng)我們其他的市場(chǎng)。聽了我的一番話之后,張老板也來了興致,最后他說,給他一個(gè)晚上的時(shí)間考慮。明天給我們答復(fù)。
走出張老板的店后,我跟老張說,我們現(xiàn)在要分二路走,到這里的各個(gè)酒店去了解一些情況,不然明天沒得能夠說服張老板的一些具體的東西,哪就沒得談了。
第二天,張老板很早就打電話過來了,我們到他店里的時(shí)候其他的員工都還沒有上班,由此可見他也是很想做我們的產(chǎn)品,于是我也就稍微放下了一點(diǎn)心了。
今天的談話就很直接了,主題就是雙方的投入和市場(chǎng)開發(fā)的問題,我給他講了我們廠方的投入和他需要投入的東西,然后又給他分析了我們昨天通過調(diào)查后得來的市場(chǎng)行情,他聽我們說得句句在理,也放棄了他原先想的要廠方出很多的投入來做市場(chǎng)的想法了(這是我和他簽完合同后他告訴我的)。就這樣,我們進(jìn)入湖南的第一家客戶找到了,我的開拓湖南市場(chǎng)的計(jì)劃和實(shí)現(xiàn)就跨出了一大步。
找到了經(jīng)銷客戶后,我們就開始了進(jìn)行實(shí)地的市場(chǎng)操作程序。
首先,我們到當(dāng)?shù)氐娜瞬攀袌?chǎng)進(jìn)行了終端銷售人員的招聘工作,找到了幾名業(yè)務(wù)水平不錯(cuò)的銷售人員,對(duì)他們進(jìn)行了一些有關(guān)產(chǎn)品知識(shí)的培訓(xùn)和相關(guān)的銷售技巧培訓(xùn),同時(shí),讓他們到當(dāng)?shù)厥袌?chǎng)進(jìn)行了一些調(diào)查,了解到當(dāng)?shù)氐母敿?xì)的飲品市場(chǎng)行情,以備我們?cè)诋a(chǎn)品上市的時(shí)候做出更適合的市場(chǎng)營(yíng)銷方案。
我在與張老板商量以后,決定了我們的大體上市方案:以店帶流通。也就是先從當(dāng)?shù)氐木频耆胧郑瑥木频甏蜷_產(chǎn)品的知名度,然后再對(duì)通路市場(chǎng)進(jìn)行縱向深入。
等到這一切工作做得差不多了的時(shí)候,貨也以經(jīng)到了,于是,我、老張,招來的業(yè)務(wù)員和張張老板原先的人員全部出動(dòng)了,對(duì)張家界市內(nèi)的所有的酒店進(jìn)行入場(chǎng)談叛。
第一天,因?yàn)楫a(chǎn)品對(duì)大家來說不是很熟悉,我們就二個(gè)人一組,每組帶上幾瓶樣品,到了各個(gè)酒店后,找到酒店負(fù)責(zé)人先讓他們品嘗我們的產(chǎn)品,讓他從本質(zhì)上認(rèn)識(shí)了產(chǎn)品后,再與他談進(jìn)場(chǎng)的事,這樣就會(huì)起到事半功倍的效果。等到中午大家回到店里一總結(jié),每個(gè)組都有不小的收獲,總共談妥了約四五十家,有的店還讓下午就把貨送過去。于是,下午張老板自己的人就開始給酒店送貨,我們繼續(xù)實(shí)行我們的計(jì)劃。
第二天,我和張老板商量了一下后,決定安排一組人員對(duì)市內(nèi)的食品市場(chǎng)進(jìn)行鋪貨。有了頭一天的經(jīng)驗(yàn),業(yè)務(wù)人員們工作起來的效率就更高了,每個(gè)工作組的業(yè)績(jī)都在五十家以上,實(shí)際的鋪貨率也占到了快五成。
經(jīng)過連續(xù)幾天的工作,城區(qū)的點(diǎn)都快差不多了,張老板以前做白酒的,在很多酒店都有他的促銷員,這對(duì)我們的工作起到了很大的幫助,我們讓她們除了賣白酒之外,對(duì)消費(fèi)者推薦我們的飲料,給予她們每瓶飲料0.5元的促銷獎(jiǎng)勵(lì),同時(shí),我們把這個(gè)政策也給予了酒店的營(yíng)業(yè)員,在全面動(dòng)員的情形下,酒店這塊的業(yè)務(wù)很快就見到了成效,沒幾天,就有酒店打來電話喊又送貨過去,這讓張老板也很是高興。
在酒店的帶動(dòng)下,通路市場(chǎng)也有了起色,在業(yè)務(wù)員的回訪中,我們又給通路和個(gè)店面做了店面上的宣傳畫張貼、宣傳品贈(zèng)送、和終端包裝。讓消費(fèi)者在各個(gè)地點(diǎn)都能看到我們的產(chǎn)品資料,在可能的地方都能購(gòu)買到我們的產(chǎn)品。
上市工作進(jìn)行了近十天的時(shí)候,我們聯(lián)系了當(dāng)?shù)匾?guī)模比較大、客流量比較多的二家大型超市,在周末的時(shí)候連續(xù)做了幾天的現(xiàn)場(chǎng)促銷活動(dòng)。
然后,我們又安排了二組人到各個(gè)鄉(xiāng)鎮(zhèn)進(jìn)行了一次鋪貨,并在每個(gè)鄉(xiāng)鎮(zhèn)洽談了一個(gè)特約分銷商。
經(jīng)過這一系列的上市工作后,張老板第一次發(fā)過來的1000多件貨已存貨不多了,我們?cè)诎才帕藦埨习宓脑俅伟l(fā)貨以后,給業(yè)務(wù)員做了工作安排,就和老張又開始了我們的下一個(gè)客戶的尋覓。
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